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Workshop: Peixes Amazônicos

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Na noite do dia (20), no laboratório de gastronomia, a instituição teve a presença ilustre do Chef Leonardo Modesto administrando um workshop sobre Peixes Amazônicos. O chef passou alternativas e dicas para os alunos na compra do pescado e modo de preparo. Após a oficina, a Diretora Geral da Esmac, Nilse Pinheiro, entregou ao Chef o certificado referente ao curso.

Texto: Rita Martins
Fotos: Gerson Magno

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