Workshop: Peixes Amazônicos
Na noite do dia (20), no laboratório de gastronomia, a instituição teve a presença ilustre do Chef Leonardo Modesto administrando um workshop sobre Peixes Amazônicos. O chef passou alternativas e dicas para os alunos na compra do pescado e modo de preparo. Após a oficina, a Diretora Geral da Esmac, Nilse Pinheiro, entregou ao Chef o certificado referente ao curso.
Texto: Rita Martins
Fotos: Gerson Magno