BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO E MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS PARA SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO
A Professora Dra. Silvana Almeida, por meio do Curso de Nutrição da ESMAC apresenta o Mini Curso “Boas Práticas de Fabricação e Manipulação de Alimentos para Serviços de Alimentação” no próximo dia 27 de setembro de 2021, no Auditório da ESMAC.
Gestores de restaurantes, Profissionais de estabelecimentos que manipulam, preparam, armazenam ou expõem à venda alimentos preparados, tais como: restaurantes, cantinas, bares e lanchonetes. Donas de casa, empregados domésticos, cuidadores também podem melhorar suas práticas de preparo e armazenamento de alimentos realizando o curso.
Os participantes serão certificados com 10h de cargas horárias complementares acadêmicas.
As vagas são limitadas para até 50 pessoas, e, o valor de investimento é de R$50,00.
A Dra. Silvana Almeida é cientista da Tecnologia de Alimentos, possui experiência em análise de alimentos: análises Físico Químicas, Microbiológica e treinamento para manipuladores de alimentos. Atua no Ensino Superior com experiência nas seguintes áreas: Análise de Alimentos de acordo com a RDC 331 e IN 60. Microbiologia de alimentos, Bioquímica e Bromatologia.
Serviço:
Local: Faculdade ESMAC na Estrada da providência, 10 – Cidade Nova – Ananindeua
Data: 27/09/2021
Horário: 9h às 13h – 14h30 às 18h30.
Carga Horária: 10 horas
Número de vagas: 50 vagas
Investimento: R$ 50,00
