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Acadêmicos de Gastronomia participam de aula prática sobre cozinha Brasileira

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Nove acadêmicos do 2º período do curso de Gastronomia realizaram, na noite desta sexta-feira (30), uma aula prática relacionada à cozinha Brasileira. Dentre a programação da disciplina, os alunos apresentaram para a professora Juliana Dias pratos específicos da culinária brasileira e as características de tempero de cada região do Brasil. Cada acadêmico aprendeu um pouco com a pesquisa de seu colega, os pratos apresentados foram: duas moquecas diferentes, a Baiana e a de camarão, tiveram também um delicioso Caribéu, Baião de dois, feijão tropeiro, quindim, arroz de arroz de hauçá, Arroz carreteiro e um apetitoso bolinho de pirarucu. A pós a apresentação e defesa da escolha dos pratos, cada aluno pode degustar o prato apresentado por seu colega.

Texto: Rita Martins

Foto: Ascom/Esmac

 

 

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